Data/hora: 11/05/2024 18:19:54

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 30/09/2015
Data da última atualização: | 30/05/2022
Autoria: | CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; BECKMAN, J. C.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; R. A. MACIEL, UFPA; J. C. BECKMAN, UFPA.
Título: | Determination of total carotenoids and antioxidant activity in pepper Capsicum chinense.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Antioxidante; Pimenta.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130559/1/foxFA13.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (51653-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS